Aller au contenu Tartare de poivrons rôti
crème fouettée chèvre / crumble d’olives noires / citron
9€
Velouté de navets
chips de jambon / quenelle de fromage frais
9€
Tartelette d'asperges
lard fumé / tuile de parmesan / sabayon
12€
Oeuf parfait
crème maïs / polenta croustillante / pop corn
13€
Burrata
purée d’avocat au lait de coco / amande / basilic cress
14€
Ceviche de thon rouge
mangue fraiche / citron caviar
15€
Foie gras maison de canard
chutney de figues / pain grillé
20€
Feuilleté de poires rôties
crème de bleu d’Auvergne
10€
Oeuf poché
poêlée de champignons / lardons / jus de viande / croûtons
10€
Velouté de potiron
crème de noisette / graines de courges / poudre de chorizo
12€
Oeuf parfait
13€
Profiteroles champignons
béchamel / mousse légère / jus corsé au vin rouge
14€
Tataki de saumon laqué
poireaux braisés / vinaigrette miel soja
14€
Foie gras maison
chutney de figues préparé par nos soins
20€
Risotto au parmesan
asperges vertes / bouillon de légumes
20€
Burger du VII
frites maison
19€
Tartare de bœuf
frites maison / salade
19€
Pavé de rumsteck
purée maison au brie de Meaux
22€
Carré de porc breton 500g
pommes grenailles
35€
Faux filet d'agneau
pommes grenailles / crème moutarde
35€
Poulpe grillé au chorizo noir ibérique
persillade / riz thaï
38€
Gnocchis dorés
crème de brutternut / fetas grillé / noisettes / ciboulette
22€
Burger du VII
brie truffé / moutarde à l’ancienne / poitrine grillée / frites maison
24€
Pavé de rumsteck
purée maison au brie de Meaux
22€
Carré de porc breton 500g
pommes grenailles
35€
Poulpe grillé au chorizo noir ibérique
persillade / riz thaï
38€
Côte de boeuf individuelle
pommes grenailles
40€
Linguine carbonara du VII
20€
Saumon rôti
mousseline de petit pois / fèves / sauce vierge
23€
Ravioles de légumes
25€
Suprême de volaille jaune
pâtes farcies céleri, foie gras, truffe / sauce au vin jaune
26€
Aile de raie à la grenobloise
pommes tournées
28€
Thon rouge snackée
asperges vertes / cromesquis au pesto / vinaigrette soja
36€
Côte de Boeuf individuelle
jus de boeuf corsé / gratin de pomme de terre
40€
Ravioles de Royan
foie gras / cebettes
20€
Escalope de veau
22€
Saumon en croûte forestière
tombée d’épinard / crémeux à l’aneth
25€
Ravioles aux champignons
lamelle de volaille / bouillon infusé
26€
Magret de canard rôti
mousseline de panais / pleurotes / réduction de figues
28€
Lotte basse température
beurre blanc au chorizo noir ibérique / poêlée de légumes
36€
Pluma ibérique grillé
pommes fondantes / jus réduit au porc caramélisé
38€
Minestrone de fruits frais
boule citron
8€
Pavlova mangue
meringues
10€
Omelette Norvégienne
crémeux praliné rose
13€
Citron framboise
fond sablé / confit framboise / crémeux citron / meringue
14€
Le Pralichoc
mousse chocolat / praliné noisette / biscuit / crémeux noisette
14€
Le Vanille cacahuète
fond sablé / praliné cacahuète / crémeux vanillle
14€
Café gourmand du VII
14€
Crumble pomme
chocolat
9€
Pain perdu
glace vanille / caramel
10€
Entremet choux craquelin
autour de la poire
13€
Gratin de figues rôties
sabayon minute au Grand Marnier
14€
Le Pralichoc
mousse chocolat / praliné noisette / biscuit / crémeux noisette
14€
Le Vanille Pecan
fond sablé / pecans caramélisées / crémeux vanille
14€
Café gourmand du VII
14€
Planche de fromage AOP
19€
Planche 2 vaca
19€
Planche de Pata Negra
36m d’affinage épaule de bellota 100% ibérique
22€
Planche Bellota 100% ibérique
Saucisson / lomito / chorizo
25€
Planche de bruschetta
inspirée par le chef
18€
Planche de la mer
Selon arrivage
25€
Planche du boucher
Tartare de bœuf / pavé de rumsteck / burger
30€
Le Restaurant Le VII est l’endroit idéal pour vos repas de groupe ou événements. Nous accueillons les groupes de 15 à 30 personnes pour des dîners entre amis, des repas de famille ou des événements professionnels. Profitez de notre cadre chaleureux et de nos menus spécialement conçus pour rendre chaque occasion mémorable.
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